2007年01月01日

クレアチンとは

クレアチンとは
クレアチンくれあちん
 --英語:creatine

クレアチンはカラダの瞬発力を高めることで知られています。
肝臓などで作られて、クレアチンのカタチ以外にもリン酸塩(リン酸クレアチン)のカタチで筋肉などに蓄えられています。肉を食することで補給も出来ますが、スポーツ選手はサプリメントの形で補給することが多いようです。

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高麗人参とは

高麗人参とは
高麗人参こうらいにんじん
 --英語:Asiatic ginseng, ginseng
 --独語:Ginseng
 --仏語:ginseng
 --ラテン語:ginseng radix
 --同義語:人参朝鮮人参(ちょうせんにんじん)

根を薬用とすることで知られるウコギ科の多年草で、ニンジンとも呼ばれていますが、野菜のニンジン(人参)とはまったく別種です。古来、不老長寿、万病の薬として漢方では最高の位置を占めていました。

薬用人参(ヤクヨウニンジン)とも呼ばれて、江戸幕府の薬園に栽培したことから御種人参(オタネニンジン)ともいわれています。中国東北地方や朝鮮に分布していますが、薬用植物として栽培もされています。野生のものは生長が遅く、成分が強いとされ、高価なものです。古くは、根の形が人体に似たものほど薬効が高いとされ珍重されていました。

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2006年12月31日

グルコサミンとは

グルコサミンとは
グルコサミンぐるこさみん
 --英語:glucosamine

糖とアミノ酸が結びついた“アミノ糖”と呼ばれる物質のひとつ。細胞や組織を結合する役割を持ち、軟骨や腱などに分布しています。

サプリメントとしてはキチン質が原料となりますので、カニやエビの甲羅を元にしているものが多いようです。変形性関節症の膝の痛みに効果があります。

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セレンとは

セレンとは
セレンせれん
 --英語:selemium(略:Se)

セレニウムのこと。人間を含むあらゆる動物の発育と生殖に欠かせないミネラルの中の必須元素の一つで、「11種以上発見されているセレノプロテインの構成物質として重要なものです。その酵素により、がんや老化の原因となる活性酸素の発生を抑えてくれるということがわかってきています。

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マグネシウムとは

マグネシウムとは
マグネシウムまぐねしうむ
 --英語:magnesium(略:Mg)

マグネシウムは生体にとってきわめて重要な必須微量元素の一種で、ヒトでは約25g(体重の0.05%)が体内に存在します。

多種多様な生理作用をもっており、植物では、葉や種子に含まれ、光合成に必須な葉緑素、クロロフィルの中心金属で、欠乏すると葉が白化します。

動物では、大部分が骨格中に化合物として、体液では約80%がイオンとして存在します。欠乏すると動物は痙攣(けいれん)や刺激に過敏になるなどの症状を示し、またアルコール中毒患者はマグネシウム欠乏症になりやすいことで知られています。

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ビタミンEとは

ビタミンEとは
ビタミンEびたみんいー
 --英語:vitamin E(略:V.E)
 --独語:Vitamin E
 --仏語:vitamine E
 --同義語:トコフェロールtocopherolトコトリエノールtocotrienol酢酸トコフェロールtocopherol acetateコハク酸トコフェロールカルシウムcalcium tocopherol succinate

抗不妊因子antisterility factorとして発見された脂溶性ビタミンのこと。α-, β-, γ-およびδ-のトコフェロールトコトリエノールの8種類があり、無色〜淡黄色の粘稠性の油状物質で、水にほとんど溶けません。

トコフェロールおよびトコトリエノールにはd、l、dlの光学異性体が存在しますが、天然のものはすべてd体です。

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カテキンとは

カテキンとは
カテキンかてきん
 --英語:catechin

お茶に含まれる苦味成分のひとつ。タンニン類。緑茶では葉の乾燥重量の10〜20%を占めるという。ポリフェノールの1種でもあり、抗酸化力が強く、胃がんの原因のひとつピロリ菌の駆除にも役立つ効果が確認されています。

またお茶の種類によって……その発酵度の違いによって次のようにカテキンの量は変化します。発酵が進むにつれカテキンは壊れてしまうのです。
カテキンの含有量の比較
白茶・緑茶>ウーロン茶>紅茶>黒茶

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カルシウムとは……II

カルシウムとは
カルシウムかるしうむ
 --英語:calcium(略:Ca)
 --独語:Calcium, Kalzium
 --仏語:calcium

カルシウムは人体内にもっとも多く存在する無機質で、体重の1.5〜2.2%を占めており、カルシウム欠乏症、各種出血性疾患、骨軟化症、慢性炎症性疾患、皮膚疾患などの治療のために使用されるのがカルシウム剤です。注射剤としては塩化カルシウム注射液、グルコン酸カルシウム注射液、内服用にはリン酸水素カルシウム、沈降炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウムがあります。

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葉酸とは……II

葉酸とは
葉酸ようさん
 --英語:folic acid / falate
 --独語:Folsaure
 --仏語:acide folique
 --ラテン語:acidum folicum
 --同義語:ビタミンM vitamin M(V.M)、ビタミンB(C) vitamin B(vitamin C)、プテロイルグルタミン酸pteroylglutamic acid(PGA)、PteGlu

ビタミン B12と同様に、悪性貧血に関与する水溶性ビタミンであり、ビタミンMビタミン BC とも呼ばれていました。動物の細胞においては合成することができないために、食品から葉酸を摂取する必要があります。

葉酸が欠乏すると、大赤血球性の貧血になり、骨髄では巨赤芽球の出現がみられます。妊娠時には、葉酸は大量に消費されるので不足しがちになり、妊娠性巨赤芽球性貧血を発症することもあります。ニワトリのひなの食品性貧血の予防と治療、さらに哺乳類の抗貧血因子として有効です。

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亜鉛とは

亜鉛とは
亜鉛あえん
 --英語:zinc(略:Zn)

たんぱく質やホルモンの合成に重要な役割を持つことが知られています。

生体中の亜鉛が欠乏すると発育に異常が起こることがネズミやニワトリで知られています。高等植物でも亜鉛不足から葉に特徴的な病斑が現れることが確認されています。亜鉛は動物の赤血球中の酵素カルボニック・アンヒドラーゼ(二酸化炭素の水和と運搬に関与するもの)に含まれ、また酵母アルドラーゼの活性化、アルコールデヒドロゲナーゼ、ペプチダーゼなどの微量成分として、酵素分子の活性活動で重要さが確認されています。

また動物細胞の核の中にも広く分布していますので、細胞分裂などにも関係があると考えられています。これらの点から遺伝子の働きに欠かせないミネラルという認識をされています。

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カルニチンとは……II

カルニチンとは
カルニチンかるにちん
 --英語:carnitine
 --独語:Carnitin
 --仏語:carnitine
 --同義語:ビタミンB(T)/vitamin B(T)

カルニチンは体内の広い範囲に分布し、脂質の代謝など、生体内の代謝に必須の成分とわかってきています。そこから日米欧でサプリメントとして人気を博しています。

L体、D体という2種類の構造(光学異性体)があり、もともと生体内に存在しているL体(Lカルニチン)に健康効果があります。以前はビタミンBTと呼ばれていました。

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キチンとは・キトサンとは

キチンとは・キトサンとは
キチンきちん
キトサンきとさん
 --英語:chitin, chitosan
 --独語:Chitin, Chitosan
 --仏語:chitin, chitosan

カニなどの甲殻類をはじめ、昆虫、クモ類の外殻物質や菌類、細菌の細胞壁物質として天然に豊富に存在するムコ多糖(動物の粘性分泌液から得られた多糖)で、β-1、4結合したN-アセチルグルコサミンの直鎖状ポリマーです。

キチンシンターゼ(chitin synthase)によってUDP-N-アセチルグルコサミンから生合成されます。白色粉末として得られ、水、各種溶媒に不溶、濃塩酸に可溶です。

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2006年12月30日

ビール酵母とは

ビール酵母とは
ビール酵母びーるこうぼ
 --英語:brewer's yeast

ビールの醸造に利用される酵母を乾燥させたもので、サプリメントとして人気を博しています。食物繊維をはじめ、ビタミンB1ナイアシンなどビタミンB群カリウムカルシウム亜鉛マンガンクロムセレンなどのミネラルも含んでいます。

コレステロールを下げる効果(ヒトでの臨床試験)や、インスリンの急上昇を抑えて肥満対策(ネズミでの試験)に役立つことが確認されています。またビール酵母の細胞壁の成分については、骨密度上昇、抗アレルギー・腸管免疫増強、腎機能改善、ミネラル吸収促進などの作用が動物を使った実験で報告されています。

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アルギニンとは

アルギニンとは
アルギニンあるぎにん
 --英語:arginine

必須アミノ酸に準じるアミノ酸として、ウイルス感染時やトラウマ時には必須アミノ酸として、そして幼児にも必須アミノ酸として位置づけられています。

それは成人の平常時には体内の生成速度で間に合いますが、罹患時や幼児ではその速度が間に合わないため、外部から取り入れる必要があるためです。

勃起に効果があり、ED対象の成分としても注目を集めているほか、成長ホルモン分泌促進の効果から筋肉の増強を図るアスリートの注目を集めています。

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マカとは

マカとは
マカまか
 --英語:maca/maka

南米ペルーのアンデス山脈でとれるアブラ菜科の根菜。標高4000m前後の高原地帯で栽培される。たんぱく質の含有率が高いためアミノ酸のバランスがよいとされる。ビタミンやミネラルも豊富なため、ホルモンバランスを調整する効果を持ち、滋養強壮の民間薬として使われてきました。

ここ数年で勃起に効果があり、ED対象の成分としても注目を集め、副作用のあるバイアグラに取って代わって支持を集めています。

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マテとは

マテとは
マテまて
 --スペイン語:hierba mate

マテ…正式にはイエルバ・マテとはスペイン語でヒョウタン(マテ)ハーブ(イエルバ)という意味です。南米のブラジルやアルゼンチン周辺で育成する10メートルほどの高さの木の葉を乾燥させ、粉末状にしたもの。

これをお茶として飲むと、健康にいいという話をよく目にしますが、注意が必要です。
……

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タウリンとは

タウリンとは
タウリンたうりん
 --英語:taurine

タコやイカなどや貝類など魚介に多く見られるアミノ酸で、イオウを含むアミノ酸である含硫アミノ酸のひとつ。ヒトの体では筋肉や脳、網膜、白血球、骨髄、脾臓(ひぞう)に多く分布する。

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バレリアンとは

バレリアンとは
バレリアンばれりあん
 --英語:Valerian
 --和名:セイヨウカノコソウ

セイヨウカノコソウ V. officinalisL.
山地のやや湿った草地に生えるオミナエシ科の多年草です。特有の香りがあり、観賞用や薬用として栽培されています。根には8%の精油が含まれ、吉草根(きつそうこん)と呼び、日本ではカノコソウ(鹿子草:Valeriana fauriei Briq.)をヨーロッパのワレリアナ根の代用品としています。

精油は種々のセスキテルペンおよびモノテルペンを含み、特有の臭気があるため、精神不安定やヒステリーの鎮静薬として用いられていました。しかし、このワレリアナ根を抽出するためのヨーロッパ産のセイヨウカノコソウよりカノコソウの方が薬用としては優良でとされています。

また、中国では纈草(けつそう)の名で、この仲間の数種が民間薬として利用されています。セイヨウカノコソウの根にはマタタビに似た効能があるとされ、ヨーロッパではのらネコやノネズミを退治するための品に使われていました。イギリスでは魔よけの霊草で、魔女が魔物を駆るときにもこれを用いたといいます。

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サミーとは

サミーとは
サミーさみー
 --英語:SAMe(S-adenosylmethionine)

アメリカで人気のサプリメント。正式名称はS-アデノシルメチオニン(S-adenosylmethionine)。サミーは省略形の商品名として使われています。

メチオニンは必須アミノ酸として知られていますが、気分の高揚効果から「抗うつ剤」としても認められてきました。

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n3系脂肪酸とは

n3系脂肪酸とは
n3系脂肪酸えぬさんけいしぼうさん
 --英語:omega three
 --同義語:オメガ3系脂肪酸

健康にいい食品(油)として注目されている脂肪酸のひとつです。脂肪酸とは脂肪を加水分解すると得られる物質のためこう呼ばれており、化合性が高く、単独での自然界での存在はあまり確かめられていません。

最近では厚生労働省の【日本人の食事摂取基準】でも取り上げられています。n3系脂肪酸として分類されるものとしては、魚に多く含まれることで知られるドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)をはじめ、亜麻仁油(あまにゆ)やシソ油などの植物油に含まれるαリノレン酸があげられます。

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